まごころのコックさん　クッキング福井株式会社お弁当オードブル精進料理カニカレー

￥１，０５０－

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私は鯖が大好きです。しめ鯖やバッテラはもちろん焼き鯖もよく食べます。この焼味噌鯖寿司を始めて食べたときは感動すら覚えました。今までにない全く新しいさばの美味しさを発見した喜びにです。是非一度御賞味下さいませ。

鯖は栄養価も高く、比較的安価で、生で焼いても煮てもおいしい優れものです。この優れものの鯖の新しい食べ方を考えているうちにお味噌との相性の良さを思い出し味噌に漬け込んでみてはどうだろうか、またご飯とも良く合うので、いっそ寿司にしてみては？と思い押寿司にしてみました。自分でも驚きの味に仕上がったというわけです。鯖が苦手な方も臭みがなく食べやすくなっております。

鯖を味噌につけて軽く焼いて押寿司にする発想を思いついたものの完成に至るまでには、かなりの時間がかかりました。まずは数ある味噌の中から、数種を選び、配合するのですから、その配合には試行錯誤しました。さらに野菜を加えてうまみを倍加させました。また、鯖の焼き加減にも苦労しました。失敗を何度も繰り返し、苦労に苦労を重ね、ようやくこれならと満足のいくものができあがったのです。


Q1)	どこに売ってるの？	A1）	福井県内なら高速SA（南条）、ヤスサキさん等
Q2)	賞味期限は？	A2)	商品配達に１日お客様の所に到着後２日間までとなっています。
Q3）	贈り物にして大丈夫？	A3）	賞味期限に注意して下されば大丈夫です。